fin

Фотосъемка еды — разновидность предметной фотографии. Согласно данным TripAdvizor Харьков предлагает порядка 1500 заведений с разными типами кухни. Выделяться среди конкурентов многим шеф-поварам помогает не только вкусовая уникальность блюд из меню, но и их презентация. Даже если клиент не является гурманом, он хочет быть соблазненным «вкусной картинкой». Такого эффекта позволяет добиться профессиональная фуд-фотография.

 

5ab81d7e46912

Фотосъемка блюд: ее задачи и эффективность

 

Фуд-фотография является разновидностью рекламной фотографии. Профессиональная фотосъемка продуктов питания и гастрономических изысков заказывается в основном с целью повышения прибыли конкретного заведения общественного питания. Также работы фуд-фотографов публикуются в прессе, презентуют товар на упаковке, являются неотъемлемой частью кулинарных печатных изданий.

 

Качественное рекламное фото этого жанра неизбежно вызывает аппетит у зрителя. Профессиональные снимки способны многократно повысить посещаемость заведения любого уровня, даже если речь о небольшом кафе быстрого питания в г. Первомайский. Каждый ресторатор понимает: фотосъемка для меню — это грамотное инвестирование в рекламу своей кухни.

 

Как работает фуд-фотограф?

 

Создание выразительных фуд-фотографий — это всегда тщательная проработка композиции кадра. Визуальная презентация блюда не должна уступать реальной. Чтобы снимок стал эффективной рекламой, фуд-фотограф Андрей Медведев старается получить максимум информации о целевой аудитории, особенностях заведения или продвигаемого продукта питания.

 

Фотосъемка для ресторанов: тонкости рабочего процесса

 

Взаимодействуя с едой, фотохудожник должен:

 

  1. быть максимально сконцентрированным;
  2. работать на предельной скорости;
  3. использовать все свое мастерство.

Фуд-фотограф не хуже повара знает, как скоро остынет крем-суп или начнет таять мороженое. Ему приходится учитывать множество нюансов, включая микроклимат в студии, чтобы продуктивно использовать свое время. Он скрупулезно проверяет края тарелок на наличие разводов или крупинок еды, способных испортить фото. Для создания идеального кадра у него редко бывает больше нескольких минут. Примеры профессиональных фуд-фотографий можно посмотреть здесь.

 

Фотосъемка для кафе: техническая сторона вопроса

 

Для создания качественного снимка фотохудожнику необходимо:

 

  • обеспечить источник рассеянного света. Нередко обычное окно способно заменить профессиональный софт-бокс;
  • использовать отражатель, если на фото получаются чересчур глубокие тени;
  • определить оптимальный угол съемки, при котором будет выделять объем ингредиентов конкретного блюда, их фактурность;
  • использовать режим приоритета диафрагмы, чтобы выделить для зрителя самое важное в кадре;
  • настроить баланс белого, что позволит сделать снимки более динамичными. Еда должна получиться насыщенного, но натурального цвета, чтобы сразу возникла ассоциация со свежеприготовленным блюдом.

5ab81d911bd09

 

Фуд-фотография: возможности жанра

 

Предметный и рекламный фотограф Андрей Медведев при создании фуд-фотографий старается быть креативным. Он снимает блюдо с разных ракурсов, может его разрезать, чтобы усилить аппетит зрителя сочной начинкой, успевает запечатлеть интересные кадры приготовления простых и экзотических продуктов. Вокруг тарелки с презентацией деликатеса может резко измениться сервировка и декорации.

Большое значение при создании вызывающего аппетит фото имеют ассоциации. К примеру, тарелку насыщенного цветом борща делает еще более желанной пиала сметаны и свежая зелень, а картофель фри так и хочется обмакнуть в острый соус. Специи, травы, посыпки — все может повысить реалистичность фото.

Фуд-фотография — это реклама. Ее созданием должен заниматься профессионал. С вами готов сотрудничать Андрей Медведев.